DÍA 2 - MARTES 24 DE MAYO

GREEN WINE FUTURE SUDÁFRICA

Con el apoyo de Wines of South Africa

08.00h a 14.00h (GMT+2/UTC+2) Zona Horaria de Sudafrica

08.00 – 09.00 – Revisión Día 1

09.00 - 09.15 – Discursos de bienvenida

Siobhan Thompson

09.15 – 09.30 – Conferencia magistral 5 – HANS SCHULTZ

PATROCINADO POR:

UNIVERSIDAD DE GEISENHEIM

09.30 – 10.30 – Sesión 7: BIODIVERSIDAD Y EL VIÑEDO DEL MAÑANA – A medida que se presta más atención a la agricultura orgánica, biodinámica y regenerativa, se hace evidente que el monocultivo que hemos establecido para el cultivo de la vid pone en serio peligro el futuro del vino. Al adoptar una mayor biodiversidad, las bodegas están descubriendo que están haciendo un mejor vino y también están cuidando vides más saludables. El panel discutirá los beneficios de introducir más biodiversidad en el cultivo de la vid.

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Moderator: Birte Jantzen
Gian Matteo Baldi
Olga Barbosa
Jonathan Hamlet
Prue Henschke
Lydia Bourguignon

10.30 – 10.45 – Networking y Coffee Break

10.45 – 11.45 – Sesión 8: EL FUTURO DEL ENOTURISMO – A medida que tanto el enoturismo como el ecoturismo continúan creciendo, ¿cómo acortamos distancias? Las decisiones que toman los millennials y la generación Z sobre dónde y cómo pasar su tiempo libre se han vuelto estrechamente ligadas a sus valores personales, y que con frecuencia se extienden a las empresas que aplican prácticas sostenibles. Estos presentadores exploran lo que los productores de vino deberían hacer para ser mejores ciudadanos corporativos mientras aprovechan el mercado del enoturismo ecológico.

PATROCINADO POR:

Moderator: Gergely Szolnoki
Marisah Nieuwoudt
Niklas Ridoff
Anna Brittain
Catherine Leparmentier

11.45 – 12.45 – Sesión 9: ¿QUÉ ES EL SECUESTRO DE CARBONO Y POR QUÉ NOS DEBE IMPORTAR? – Como sabemos, el CO2 es un subproducto importante de la vinificación y juega un papel importante en el cambio climático global. Existe una necesidad real y urgente de un esfuerzo largo, sostenido y sin precedentes para "descarbonizar" nuestra atmósfera con el logro de la neutralidad de carbono que ya no se considera adecuado. Este panel explorará tecnologías y técnicas de captura de carbono y otras formas de convertirse en "carbono negativo".

PATROCINADO POR:

Moderator: Erica Duecy
Robert White
Joseph Brinkley
Josep Ribas Portella
Anél Blignaut

12.45 – 13.00 – Conferencia Magistral 6 – JOSÉ NARANJO

13.30 – 14.30 - Trabajo en red y pausa para el almuerzo - Únase a sus compañeros asistentes en nuestra plataforma Hopin para discutir la sesión de la mañana y las expectativas para la tarde.

GREEN WINE FUTURE PORTUGAL

Con el apoyo de Wines of Portugal

14.00h a 18.00h (GMT+1/UTC+1) Zona Horaria de Portugal

14.00 – 14.15 – Discursos de bienvenida

Federico Falcão

14.15 – 14.30 – Conferencia Magistral 7: KIM NICHOLAS

14.15 – 14.30 – Keynote 7: KIM NICHOLAS: WINE LOVER, THE CLIMATE NEEDS YOU!

SPONSORED BY:

DAVID FURER CONSULTS

14.30 - 15.30 - Sesión 10: EL PROTOCOLO DE OPORTO – El Protocolo de Oporto surgió como un resultado clave de las conferencias de Liderazgo en Cambio Climático de 2018 y 2019 en Oporto. La misión de la fundación es impulsar la acción colaborativa reuniendo una red de agentes de cambio y soluciones climáticas factibles para y dentro del mundo del vino. Esta sesión destacará los últimos desarrollos y por qué el Protocolo de Oporto es más relevante que nunca.

PATROCINADO POR: PROTOCOLO DE OPORTO

Moderator: Adrian Bridge
Tom Croghan
Simon Grier
Luis Cerdeira
Robert Eden
Carlo Mondavi
Nicolas Quillé

15.30 – 15.45 – Networking y Coffee Break: únase a sus compañeros asistentes en nuestra plataforma Hopin para compartir ideas sobre la última sesión y discutir lo que le gustaría ver en la próxima sesión.

15.45 – 16.45 – Sesión 11: LOS ALTOS Y BAJAS DE LAS UBICACIONES DE VIÑEDO - El cambio climático nos ha obligado a repensar nuestras viejas formas de pensar, nuestras tradiciones, nuestras vides, nuestras variedades de uva y nuestro terroir. Mientras pensamos en el futuro de nuestra industria, y específicamente en nuestros propios negocios, es posible que nos encontremos aventurándonos a nuevas alturas (mayores elevaciones, ubicaciones de viñedos más frescas) o nuevas fronteras (mudarnos fuera de nuestra región actual). Estos oradores discutirán cómo las empresas han actuado o actuarán sobre nuestro futuro de cambio climático con respecto a la ubicación actual y futura de sus viñedos.

Moderator: Dan Petroski
João Santos
Álvaro Gonzalez
Camilla Lunelli
James Robson

16.45 – 17.45 - Sesión 12: ECOLOGIZAR LA CADENA DE SUMINISTRO - El transporte representa alrededor de una quinta parte de las emisiones globales de dióxido de carbono (CO2). En algunos países, a menudo países más ricos con poblaciones que viajan con frecuencia, el transporte puede ser uno de los segmentos más grandes de la huella de carbono de un individuo. Junto con los problemas de suministro debido a la pandemia global y los eventos sociopolíticos, los problemas de la cadena de suministro son lo más importante para la industria. Este panel ofrece perspectivas sobre cómo reducir la huella de carbono del transporte y formas de hacer que la cadena de suministro sea más ecológica.

PATROCINADO POR: WINEALLY

Moderator: Fabio Piccoli
Sara Norrell
Rafael Del Rey
Pierre Corvisier
Sandra Carvão

17.45 – 18.00 – Conferencia Magistral 8 – JEFE CLARENCE LOUIE

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